คุกกี้เนยวีแกน เหล่านี้มีรสชาติที่ละลายในปากได้โดยมีเปลือกกรอบและเนื้อเนยนุ่มใน คุกกี้เหล่านี้อร่อยไม่แพ้คุกกี้ที่ขายตามร้านเบเกอรี่เลย และทำง่ายมากด้วยส่วนผสมเพียง 5 อย่าง
ไม่มีคำพูดใดที่จะอธิบายความอร่อยของคุกกี้เนยวีแกนเหล่านี้ได้ เราได้คิดค้นสูตรคุกกี้มากมายหลายสูตรในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และแม้ว่าสูตรเหล่านี้จะดูเรียบง่าย แต่ฉันคิดว่าสูตรเหล่านี้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการสำหรับฉัน!
มันสมบูรณ์แบบมาก กรอบด้านนอก (โดยเฉพาะถ้าคุณเคลือบน้ำตาล) เนย นุ่ม ร่วนเล็กน้อยด้านใน ไม่แห้งเลย ใช้ได้สารพัด (ใช่แล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้!) และเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเก็บไว้กินในช่วงวันหยุดหรือทุกช่วงเวลาของปี คุณอาจชอบ แครอทย่างกับดิปเฟต้ากรีนก็อดเดส อ่านต่อ
ทำไมเราถึงชอบสูตร คุกกี้เนยวีแกน นี้
- ส่วนผสม 5 อย่างและทำง่ายสุดๆ ได้แก่เนย น้ำตาล แป้ง เกลือ และวานิลลา นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องมีเพื่อทำคุกกี้เนยวีแกนเหล่านี้! ส่วนผสมทั้งหมดทำเสร็จภายในไม่กี่ขั้นตอนและใช้เวลาลงมือทำเพียงประมาณ 10 นาทีเท่านั้น
- เหมาะสำหรับวันหยุด:คุกกี้เหล่านี้อร่อยเมื่อรับประทานเปล่าๆ โดยทำเป็นคุกกี้วันหยุดธรรมดาๆ นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำให้คุกกี้มีบรรยากาศรื่นเริงมากขึ้นได้โดยการโรยน้ำตาลโรยหน้าเหมือนที่เราทำ หรือจะจุ่ม/ราดช็อกโกแลตแล้วโรยหน้าด้วยลูกอมไม้เท้าบดก็ได้ มีตัวเลือกมากมาย!
- ไม่มีใครรู้หรอกว่ามันเป็นมังสวิรัติ:จริง ๆ แล้ว เราขอรับรองว่าคุกกี้เหล่านี้อร่อยไม่แพ้คุกกี้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติเลย สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับนำไปปาร์ตี้วันหยุดที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้!
วัตถุดิบ
- น้ำตาลทราย ⅔ ถ้วย
- เนยวีแกน 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ (นิ่มลงจนถึงอุณหภูมิห้อง)
- สารสกัดวานิลลา 1 ½ ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ทางเลือก: น้ำตาลทรายหยาบ 2 ช้อนโต๊ะหรือโรยสำหรับโรย
คำแนะนำ
- ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนและฟู (2-3 นาที) ใส่กลิ่นวานิลลาและเกลือลงไป
- ใส่แป้งครั้งละ ½ ถ้วย จนแป้งเข้ากัน
- ปั้นแป้งเป็นแท่ง แล้วห่อด้วยกระดาษรองอบหรือพลาสติกแรป แช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้แป้งแบนด้านล่าง เราจึงใช้ผ้าเช็ดจานหนาๆ พันรอบแท่งแป้งคุกกี้
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400˚F/205˚C
- ทางเลือก: โรยน้ำตาลทรายหยาบ 2 ช้อนโต๊ะบนจานขนาดใหญ่ คลุกแป้งคุกกี้ด้วยน้ำตาลให้ทั่ว
- ใช้มีดคมๆ หั่นคุกกี้ให้หนาประมาณ ½ นิ้ว
- ย้ายคุกกี้ลงในถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ อบเป็นเวลา 10-11 นาที จนขอบด้านล่างของคุกกี้เริ่มเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
Credit ufabet