Hot Buttered Rum เหล้ารัมเนยร้อน เป็นค็อกเทลฤดูหนาวที่อบอุ่น เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้วันหยุดหรือดื่มริมกองไฟ เนยช่วยเพิ่มความเข้มข้น ขณะที่เครื่องเทศสามชนิดช่วยให้รู้สึกอบอุ่น
เหล้ารัมเนยร้อน คืออะไร?
เหล้ารัมเนยร้อนไม่ได้หมายถึงการเติมเนยลงในรัมอุ่นๆ รัมเนยร้อนเป็นค็อกเทลฤดูหนาวแบบคลาสสิกที่ผสมผสานรัม เครื่องเทศ และแป้งเนยเพื่อสร้างเครื่องดื่มรสชาติเข้มข้นและผ่อนคลาย
เหล้ารัมร้อนผสมเนยมีต้นกำเนิดมาจากยุคอาณานิคมของนิวอิงแลนด์ เหล้ารัมชนิดนี้มีเนื้อครีมเนียนละเอียดและมีกลิ่นเครื่องเทศอุ่นๆ ที่ทำให้ได้ กลิ่นอาย ของวันหยุด ( เอ้กน็อกแบบวีแกนเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในช่วงวันหยุดอีกชนิดหนึ่ง!) เมื่อคุณเตรียมส่วนผสมหรือฐานเหล้ารัมร้อนผสมเนยเสร็จแล้ว คุณก็สามารถเก็บไว้ใช้และเพลิดเพลินกับสูตรเหล้ารัมร้อนนี้ได้ตลอดทั้งฤดูหนาว! แนะนำ เวลลิงตันมังสวิรัติ สำหรับช่วงวันหยุด
วิธีเก็บของเหลือ
- ตู้เย็น : หากคุณมีเหล้ารัมร้อนที่ยังไม่ดื่มหมดแก้ว คุณสามารถแช่เย็นไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 1 วัน หรือปิดฝาไว้ในแก้วเดิม อุ่นในไมโครเวฟก่อนดื่ม
- ช่องแช่แข็ง : สามารถเก็บฐานเนยไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน หากต้องการค็อกเทลง่ายๆ ในอนาคต คุณสามารถแช่แข็งเป็นก้อนละ 1 ช้อนโต๊ะในถาดทำน้ำแข็ง จากนั้นคุณจะรู้ว่าต้องใช้ก้อนน้ำแข็ง 2 ก้อนพอดีในการทำรัมเนยร้อนสูตรนี้
วัตถุดิบ
สำหรับฐานเนย:
- เนยวีแกน ½ ถ้วย นิ่ม 115 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย , 100 กรัม
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
- กานพลูบด ¼ ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไอศกรีมวานิลลาวีแกน 1 ถ้วยนิ่ม แต่ยังไม่ละลายหมด150กรัม
- เกลือเล็กน้อย
สำหรับค็อกเทล:
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้ารัม 2 ออนซ์
- น้ำร้อน 6 ออนซ์
ท็อปปิ้ง:
- วิปครีมวีแกน
- อบเชยป่นหรือลูกจันทน์เทศสำหรับตกแต่ง
- แท่งอบเชย (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
สำหรับฐานเนย:
- ในชามขนาดกลาง ผสมเนย น้ำตาลทรายแดง อบเชย ลูกจันทน์เทศ กานพลู สารสกัดวานิลลา และเกลือเข้าด้วยกัน
- ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อครีม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องเทศทั้งหมดเข้ากันดี
- ใส่ไอศกรีมวีแกนที่นิ่มแล้วลงไป ตีจนเข้ากันดี
- ย้ายฐานเนยลงในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน สูตรนี้ได้ประมาณ 12 เสิร์ฟ
สำหรับค็อกเทล:
- นำแก้วทนความร้อนมาใส่เนยที่เตรียมไว้ 2 ช้อนโต๊ะ
- เทเหล้ารัม 2 ออนซ์ลงบนฐานเนย
- เติมน้ำร้อนประมาณ 1 ถ้วย คนให้เข้ากันกับส่วนผสม
- ปิดท้ายด้วยวิปครีมวีแกน และโรยด้วยอบเชยหรือลูกจันทน์เทศ และแท่งอบเชยหากต้องการ
Credit ufabet