ไวท์เชดดาร์สปริทซ์แครกเกอร์ หากคุณมีเครื่องกดคุกกี้สปริตซ์ที่ใช้เพียงปีละครั้ง แครกเกอร์สปริตซ์พริกไทยดำ พาร์เมซาน และไวท์เชดดาร์เหล่านี้จะช่วยทำให้คุณใช้เครื่องนี้ได้อย่างเต็มที่! คุกกี้สปริตซ์เหล่านี้มีลักษณะเหมือนคุกกี้รสเค็มและชีส และเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด
แครกเกอร์สปริตซ์เชดดาร์สีขาวเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับชีสฟางของภาคใต้มาก เพียงแต่บีบให้เป็นรูปร่างที่แตกต่างกันและมีส่วนผสมที่ต่างกันเล็กน้อย!
กรอบ หอมเนย ชีส และอร่อยสมชื่อ เราชอบชีสที่มีส่วนผสมของเชดดาร์ขาว พาร์เมซาน และพริกไทยดำเพื่อเพิ่มรสชาติ
นี่เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้เครื่องกดคุกกี้สปริตซ์ที่คุณใช้เพียงปีละครั้ง (สำหรับคุกกี้สปริตซ์ !) พวกมันเป็นของว่างขนาดพอดีคำที่ยอดเยี่ยมที่จะทิ้งในช่วงวันหยุดหรือมอบเป็นของขวัญสำหรับผู้ที่ชอบของคาวมากกว่าของหวาน คุณอาจชอบ บิสกิตบัตเตอร์มิลค์ สูตร Make Ahead
วัตถุดิบ ไวท์เชดดาร์สปริทซ์แครกเกอร์
- ชีสเชดดาร์ขาวขูด 12 ออนซ์ (อุณหภูมิห้อง)
- พาร์เมซานชีสขูด 4 ออนซ์ (อุณหภูมิห้อง)
- เนยจืด 1 ¼ ถ้วย (2 ½ แท่ง) นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ½ ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ½ ถ้วย
คำแนะนำ
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400˚F / 205˚C แล้ววางถาดอบไว้ 2-3 ใบ อย่าใช้กระดาษรองอบกับถาดอบ
- ใช้เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะพร้อมหัวตีแบบพาย เติมเชดดาร์ พาร์เมซาน เนย เกลือ และพริกไทย ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเนียนและเป็นครีม หยุดตีเพื่อขูดส่วนผสมตามความจำเป็นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- เปิดเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ค่อยๆ เติมแป้งลงไป ผสมต่อโดยหยุดเพื่อขูดแป้งที่ด้านข้างตามต้องการ จนกว่าแป้งจะเข้ากันดี
- ย้ายแป้งลงในเครื่องบีบคุกกี้สปริตซ์ที่มีรูปทรงตามต้องการ หรือคุณอาจใส่ส่วนผสมลงในถุงบีบแล้วบีบแป้งเป็นเส้นก็ได้
- อบแครกเกอร์เป็นเวลา 8 นาที จนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง เราอบแครกเกอร์บนชั้นล่างของเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีแรก จากนั้นจึงย้ายแครกเกอร์ไปชั้นบนอีก 3 นาทีสุดท้าย วิธีนี้จะช่วยให้ด้านล่างกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง โดยไม่ทำให้แครกเกอร์แห้งและไหม้ นำออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท รับประทานได้เลย!
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- สูตรนี้ทำได้ปริมาณมาก เนื่องจากแครกเกอร์มีขนาดค่อนข้างเล็ก หากคุณต้องการทำในปริมาณน้อยหรือทำเพื่อรับประทานเอง คุณอาจต้องลดปริมาณแครกเกอร์ลงครึ่งหนึ่ง
- ไม่มีเครื่องบีบคุกกี้สปริตซ์ใช่ไหมคุณสามารถใช้ถุงบีบแทนได้ บีบแป้งเป็นรูปก้นหอยหรือเส้น
- วิธีเสิร์ฟ:เสิร์ฟบนเขียงชาร์กูเตอรีหรือเป็นของว่างก็ได้ เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมที่จะเตรียมไว้ให้แขกได้ทานเมื่อไรก็ได้ในช่วงวันหยุด!
- ของขวัญที่กินได้:เป็นของขวัญวันหยุด DIY ที่น่ารักสำหรับผู้ที่ชอบของคาวมากกว่าของหวาน บรรจุในกล่อง ถุง หรือขวดที่น่ารักและติดป้ายชื่อ
Credit ufabet