ความหลงใหลในอาหารรูปแบบใหม่ของคุณมาในรูปแบบของ ฮัมมัสพิต้าชีสย่าง ที่ทำง่ายนี้ ฮัมมัสมะเขือเทศตากแห้งบนพิต้าพร้อมฮาวาร์ตีรสเผ็ด พาร์เมซาน น้ำผึ้งราดบนแป้งพิต้า และเนยสมุนไพร อร่อยสุดๆ!
ฉันเพิ่งทำพิตาฮัมมัสชีสย่างวันนี้เอง และถึงแม้จะมีสูตรอาหารมากมายรออยู่ แต่ฉันอดใจรอไม่ไหวที่จะแบ่งปันสูตรนี้กับพวกคุณทุกคน ฉันรู้สึกว่าเมนูนี้จะต้องฮิตแน่ๆ! คุณอาจชอบ บะหมี่โซบะซุปซีอิ๊วเห็ด ส่วนผสมเครื่องเทศญี่ปุ่น อ่านต่อ
ฮัมมัสพิต้าชีสย่าง
ฉันนำส่วนผสมคลาสสิกของพิต้าและฮัมมัสมาทำเป็นแซนด์วิชชีสย่าง! ฉันทำฮัมมัสมะเขือเทศตากแห้ง ทาลงบนพิต้า โรยฮาวาร์ตีรสเผ็ดและพาร์เมซานด้านบน ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย พับแป้งทับ ทาเนยสมุนไพรที่ด้านนอก แล้วนำไปย่างบนกระทะร้อนจนชีสละลายและด้านนอกเป็นสีน้ำตาลและกรอบ
น้ำลายไหลหรือยัง? ฉันน้ำลายไหลจริงๆ! ฉันขอร้องให้คุณทำเมนูนี้สำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นพรุ่งนี้! คุณต้องทำแน่นอน นี่คือเมนูง่ายๆ และอร่อย!
วัตถุดิบ
ฮัมมัสมะเขือเทศตากแห้ง:
- ถั่วชิกพีปรุงสุก 1 ½ ถ้วย (หรือกระป๋องขนาด 14 ออนซ์ 1 กระป๋อง ล้างและสะเด็ดน้ำ)
- ทาฮินิ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะเขือเทศตากแห้งบรรจุน้ำมัน ¼ ถ้วย สะเด็ดน้ำก่อนตวง
- เกลือทะเล ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นสดตามชอบ
- พริกปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
- น้ำ มะนาว 1 ลูกและเพิ่มตามชอบ
สำหรับการประกอบแซนวิชพิตาฮัมมัสชีสย่าง
- เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ นิ่ม
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- กระเทียมผง ½ ช้อนชา
- พิต้ากรีก 4 ชิ้น(หนากว่าพิต้าทั่วไปและอร่อยกว่ามาก!)
- ชีส Havarti รสเผ็ดฝอย 1 ½ ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด ½ ถ้วย
- น้ำผึ้งสำหรับราด
คำแนะนำ
- ขั้นตอนแรกคือทำฮัมมัส ผสมถั่วชิกพี ทาฮินี น้ำมันมะกอก กระเทียม มะเขือเทศตากแห้ง เกลือทะเล พริกไทย พริกปาปริก้ารมควัน และน้ำมะนาวในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียน
- ขั้นตอนต่อไปคือทำเนยสมุนไพร ผสมเนยที่นิ่มแล้ว เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ออริกาโน โหระพา และกระเทียมผงในชามเล็กๆ
- ประกอบ: ทาฮัมมัสให้ทั่วพิต้า โรยฮาวาร์ตีและพาร์เมซานลงบนพิต้าครึ่งหนึ่ง ราดด้วยน้ำผึ้ง พับทบด้านบน ทาเนยสมุนไพรบนพิต้าด้านนอก
- ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง เมื่อร้อนแล้ว ให้ปรุงพิต้าชีสย่างด้านละ 2-3 นาที หรือจนกว่าชีสจะละลายและด้านนอกเป็นสีน้ำตาลและกรอบ หากด้านนอกเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้ลดไฟลง
- ยกออกจากเตาแล้วอร่อยได้ทันที!
Credit ufabet