ไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่ หรือบราวนี่ช็อคโกแลตสีขาวที่เหนียวนุ่มเหล่านี้ ทำจากไวท์ช็อกโกแลตแท้ ๆ ต่างจากช็อกโกแลตชิพและผงโกโก้ปกติ แปลกใหม่ไม่เหมือนใครมาลองทำกันดูนะคะ
ส่วนผสม
- ช็อกโกแลตขาวพรีเมี่ยม สับละเอียด 225g
- เนย 226g หั่นเป็นชิ้นขนาดช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 300g
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 282g
- ไวท์ช็อกโกแลตชิพละลาย 100g สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอนการทำ ไวท์ช็อกโกแลตบราวนี่
- เปิดเตาอบที่ 175C และวางกระทะสี่เหลี่ยมขนาด 9 x9 ด้วยกระดาษรองอบ (หรือกระทะทาไขมัน)
- ในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยในไมโครเวฟละลายไวท์ช็อกโกแลตและเนยเข้าด้วยกันทีละ 15 วินาที (หยุดระหว่างการเพิ่มแต่ละครั้งเพื่อคนให้เข้ากันคุณไม่ต้องการให้ช็อคโกแลตร้อนเกินไปหรืออาจจับได้)
- ผัดน้ำตาลและวานิลลาจนเข้ากัน
- ใส่ไข่และคนให้เข้ากัน
- โรยเกลือลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- ค่อยๆใส่แป้งลงในแป้งคนให้เข้ากัน
- กระจายลงในถาดอบที่เตรียมไว้แล้วอบบน 175C เป็นเวลา 40-45 นาที (ไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางควรออกมาสะอาดหรือมีเศษเล็กน้อย – อย่าให้เปียกด้วยแป้ง)
- ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นฝอยด้วยไวท์ช็อกโกแลตละลาย ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว (ใช้เวลาประมาณ 5 นาที) เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ทาร์ตไวท์ช็อกโกแลตบัตเตอร์สก็อต
Credit สล็อตออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *