สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน วันนี้แอดจะชวนทุกท่านมาทำขนมหวานสุดฮิตสไตล์ญี่ปุ่น ที่มีความนุ่มหนึบหนับมีเนื้อสตรอเบอร์รีเน้นๆ แถมละลายในปากด้วย นั่นก็คือ ไดฟูกุ สตรอเบอร์รี นั่นเองค่ะ คุณสามารถทำทานเองก็ได้หรืออยากจะทำขายก็ได้กำไรดีค่ะ ถ้าอยากรู้แล้วว่าทำยังไงไปดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งมัน 100 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
- แป้งข้าวโพด 20 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- น้ำสะอาด 200 กรัม
- สตรอเบอร์รีสด 6 ลูก
- ถั่วแดง 300 กรัม
ขั้นตอนการทำ ไดฟูกุ สตรอว์เบอร์รี (Strawberry Daifuku)
1.นำสตรอเบอร์รีไปล้างนำสะอาด ใช้มีดคว้านขั่วสตรอเบอร์รีออกและซับน้ำให้แห้ง
2.แบ่งถั่วแดง 50 กรัมต่อไดฟูกุ 1 ลูก จากนั้นปั้นถั่วแดงห่อสตอเบอร์รี่ทั้งลูกแล้วนำไปแช่เย็น
3.นำแป้งมันไปคั่วใช้ไฟอ่อนจนแป้งสุกจนกลายเป็นแป้งนวล จากนั้นเทใส่จานพักไว้
4.นำกระทะมาตั้งไฟอ่อน เทแป้งข้าวเหนียวไป แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย น้ำสะอาด ลงไปคนให้เข้ากันจนแป้งสุก
เทใส่จานและโรยแป้งนวลนิดหน่อยเพื่อให้ป้นง่ายขึ้น แบ่งแป้งให้ได้ 50 กรัม
5.จากนั้นนวดแป้งให้เป็นแผ่นแบนแล้วห่อให้ทั่วสตรอเบอร์รีถั่วแดง เสร็จพร้อมทานค่ะ
ถ้าคุณสนใจทำขนมโดยใช้ไมโคเวฟสามารดูสูตรขนมได้ที่นี่
สนับสนุนโดย : GCLUB