นี่คือสูตรที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดสำหรับ โอรีโอชีสเค้กบาร์ กรุบกรอบและเต็มไปด้วยคุกกี้โอรีโอในทุกคำที่กัด มาลองทำกันเถอะ
ส่วนผสม
สำหรับเปลือกคุกกี้โอรีโอ
- คุกกี้โอรีโอบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 150 กรัม
- เนยจืด 8 ช้อนโต๊ะ (4 ออนซ์) ละลาย
สำหรับไส้ชีสเค้กโอรีโอ
- ครีมชีสนุ่ม 8 ออนซ์
- ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 1 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทราย 1 และ 1/4 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- ไข่ 3 ฟอง + ไข่แดง 2 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนชา
- ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
- คุกกี้โอรีโอสับประมาณแบ่ง 16 ชิ้น
ขั้นตอนการทำ โอรีโอชีสเค้กบาร์
สำหรับเปลือกคุกกี้โอรีโอ
- เปิดเตาอบที่ 250 องศา วางถาดอบขนาด 9×13 นิ้วด้วยอลูมิเนียมฟอยล์สำหรับงานหนักโดยให้สองด้านทับกัน (คุณต้องการส่วนยื่นอย่างน้อย 2 นิ้วทั้งสองด้าน) แล้วฉีดเบา ๆ ด้วยสเปรย์อบแบบ nonstick พักไว้
- ในชามขนาดใหญ่รวมคุกกี้บดและเนยละลายผสมให้เข้ากัน
- กดส่วนผสมลงไปด้านล่างและด้านข้างขึ้นเล็กน้อย – ของกระทะที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 10 นาที นำเปลือกออกจากเตาอบและพักไว้บนตะแกรงระบายความร้อนจนกว่าจะจำเป็น
- ลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 225 องศา
สำหรับไส้ชีสเค้กโอรีโอ
- ในตัวเครื่องปั่นพลังสูงเครื่องเตรียมอาหารเครื่องผสมอาหารแบบยืนที่ติดตั้งที่ยึดหรือในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าแบบมือถือตีครีมชีสและครีมเปรี้ยวจนเนียนสนิท
- ใส่น้ำตาลและวานิลลาตีจนเนียนขูดด้านข้างและก้นชามตามต้องการ ใส่ไข่และไข่แดงลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
- ใส่แป้งลงไปผสมจนเข้ากัน
- ใช้ไม้พายยางตะล่อมในครีมผสมจนเข้ากันในแป้ง สุดท้ายพับ 3/4 ของคุกกี้โอรีโอ้ ที่สับแล้วลงในแป้ง
- เทไส้ลงบนเปลือกที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้านบนด้วยคุกกี้โอรีโอ้ที่เหลือ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาอบของคุณเย็นลงที่ 225 ° C จากนั้นวางกระทะในเตาอบและอบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนขอบตั้งและตรงกลางยังคงกระตุกเล็กน้อย ชีสเค้กจะแน่นขึ้นมากเมื่อเย็นลง
- นำแท่งออกจากเตาอบและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
- เมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟ: ใช้ฟอยล์ยื่นออกมาเพื่อยกแท่งชีสเค้กขึ้นจากกระทะแล้วย้ายไปที่เขียง ใช้มีดคมขนาดใหญ่ฝานแผ่นเป็นสี่เหลี่ยมเช็ดมีดให้สะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ระหว่างชิ้น เสิร์ฟพร้อมกัน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ คุกกี้เนยช็อคโกแลต M&M
Credit ฝากขั้นต่ำ100
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *