โรสแมรี่พาร์เมซานบิสกิต ฟูนุ่มรสชาติเข้ากันได้ดีกับซุปหรือพริกสักชาม บิสกิตพาร์มีซานแสนง่ายเหล่านี้ มีรสชาติมากเพราะทำจากโรสแมรี่สดพริกไทยดำและผงกระเทียม เหมาะสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาส
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 3/4 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำสด 1/2 ช้อนชา
- โรสแมรี่สด 1/4 ถ้วยสับละเอียด
- พาร์เมซานชีสขูดละเอียด 1/2 ถ้วย
- เนยจืด 5 ช้อนโต๊ะเย็นหั่นเป็นชิ้น 1 และ 1/3 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
สำหรับการแปรงบิสกิต
- เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ โรสแมรี่พาร์เมซานบิสกิต
- เปิดเตาอบที่ 250 องศา ทาจาระบีจานพายขนาด 9 “ทิ้งไว้
- ในชามขนาดใหญ่ใส่แป้งผงฟูน้ำตาลเกลือผงกระเทียมพริกไทยดำโรสแมรี่และพาเมซานชีสคนให้เข้ากัน
- ใส่เนยลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน ใช้เครื่องปั่นขนมหรือสองส้อมตีเนยลงในส่วนผสมที่แห้งจนส่วนผสมคล้ายกับอาหารหยาบ
- เทครึ่งและครึ่งแล้วใช้ไม้พายยางคนจนส่วนผสมเข้ากัน
- โรยแป้งปริมาณพอเหมาะ (ประมาณ 3/4 ของถ้วย) ลงบนพื้นผิวที่สะอาด สเปรย์ถ้วยตวง 1/4 ถ้วยด้วยสเปรย์ nonstick และตักแป้งในระดับปริมาณลงบนพื้นผิวที่มีแป้ง โรยด้านบนของแป้งเบา ๆ ด้วยแป้งบางส่วน ปั้นแป้งแต่ละก้อนให้เป็นรูปลูกบอลจากนั้นวางลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ถ้ามันสัมผัสกันในกระทะจะดีกว่า
- ทาด้านบนและด้านข้างของบิสกิตด้วยเนยละลาย
- นำเข้าอบในเตาอุ่นเป็นเวลา 8 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 400 องศา (F) และอบต่อไปอีก 14 ถึง 15 นาทีหรือจนสุกเหลือง
- วางกระทะบนตะแกรงระบายความร้อนให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นโรยด้วยพาร์เมซานชีสเพิ่มเติมตามต้องการพร้อมเสิร์ฟ! คุณสามารถตัดสิ่งเหล่านี้ออกจากกันด้วยมีดหรือแค่ดึงมันออกจากกันด้วยมือของคุณ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ช็อกโกแลตพิสตาชิโอบิสคอตติ
Credit สมัคร gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *