โมจิฟักทองนึ่ง เหล่านี้เป็นของว่างที่สามารถทำเองได้อย่างง่ายดาย ด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่าง มันเป็นอาหารหลักทุกปีที่โต๊ะวันขอบคุณพระเจ้า
ส่วนผสม
- แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
- น้ำซุปข้นฟักทอง 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- เครื่องเทศเสริม: อบเชย 1 ช้อนชา
วิธีทำ โมจิฟักทองนึ่ง
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมจนเข้ากันดี คุณอาจต้องเติมน้ำลงในแป้งถ้าแห้งเกินไป แป้งควรจะเหนียว แต่ถ้าสัมผัส ไม่ควรติดมือ เติมน้ำหรือแป้งข้าวเหนียวจนแป้งเข้ากันไม่ติดมือ
- นำแป้งชิ้นเล็กๆ มาคลึงให้เป็นลูกกลมๆ แล้ววางบนหวด ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว ลูกบอลจะไม่ขยายตัวจริงๆ เมื่อนึ่ง ดังนั้นให้ใช้ส่วนที่ใกล้เคียงกับที่คุณต้องการให้มีขนาดเสิร์ฟ
- ใช้มีดคมวาดเยื้องเข้าไปในลูกบอลเพื่อให้ดูเหมือนฟักทอง ฉันพบว่าเทคนิคที่ดีที่สุดคือเริ่มจากก้นแป้งแล้วฝานขึ้นด้านบนและโค้งเป็นมุม
- นึ่งประมาณ 10-15 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาหม้อนึ่ง
- ปล่อยให้ลูกบอลเย็นสนิท เมื่อเย็นสนิทแล้วควรหยิบมาเสิร์ฟได้ง่าย คุณสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวสำหรับตกแต่ง ฉันใส่ใบผักชีฝรั่งเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
- ทางที่ดีควรเสิร์ฟลูกเหล่านี้ในวันเดียวกันหรือวันถัดไป หลังจากนั้นจะสูญเสียเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ โชยุราเมน
เครดิต ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *