วันนี้เราจะมาทำซูชิที่บ้านด้วยซูชิโรลม้วนมือง่ายๆหรือที่เรียกว่า เทมากิซูชิ ซูชิโรล สามารถทำให้ทุกคนในครอบครัว หรือในงานปาร์ตี้ทานกันอย่างเอร็ดอร่อยกันได้เลย เพียงแค่คุณเลือกไส้ซูชิที่คุณชื่นชอบมาเช่น แซลม่อน ทูน่า ไข่กุ้ง ไข่หวาน ตามที่ต้องการ ม้วนด้วยแผ่นโนริสาหร่ายก็เป็นอันเสร็นสิ้นพร้อมทานเลยค่ะ
ส่วนผสม
- ข้าวปั้นซูชิ ½ ถ้วย (ปรุงสุกและปรุงรส)
- โนริสาหร่าย 1 แผ่น (สาหร่ายทะเล)
- ไส้ซูชิ ½ ถ้วย
สำหรับทำไส้ซูชิ ตามชอบ
- ปลาเกรดซาซิมิที่คุณเลือก (ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ไข่ปลาแซลมอน ปลาทูน่าเผ็ด ฯลฯ )
- แตงกวาเปอร์เซีย / ญี่ปุ่น
- ใบชิโสะ
- ถั่วงอกหัวไชเท้า Kaiware
- หัวไชเท้าดอง
- อาโวคาโด
- แครอท
- งาขาวคั่ว
ขั้นตอนการทำ เทมากิซูชิ ซูชิโรล
1.รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
2.หากปลาดิบของคุณมาเป็นบล็อกให้ฝานปลาดิบเป็นแท่งยาว หรือคุณสามารถขอให้คนขายปลา หั่นปลาดิบสำหรับ Temaki Sushi พวกเขาจะหั่นปลาเป็นแท่งยาวแทนที่จะหั่นแบบซาซิมิ
3.ตัดโนริสาหร่ายครึ่งหนึ่ง
4.ก่อนเริ่มต้นให้แน่ใจว่ามือของคุณแห้ง เพื่อให้โนริสาหร่ายแห้งและกรอบ วางสาหร่ายลงบนฝ่ามือของคุณ (ด้านที่เป็นเงาลง) และวางข้าวบาง ๆ ไว้ที่สามด้านซ้ายของโนริ
5.วางไส้ ใบชิโสะแตงกวาปลาดิบและหัวไชเท้า daikonหรือตามชอบ ในแนวตั้งตรงกลางข้าว
6.พับมุมล่างซ้ายของโนริแล้วเริ่มพับเป็นรูปกรวย
7.กลิ้งไปเรื่อย ๆ จนเป็นรูปกรวย ใส่ข้าวที่มุมขวาล่างเพื่อใช้เป็นกาวและปิดให้สนิท ต่อด้วยโนริอีกครึ่งหนึ่ง
8.เสิร์ฟพร้อม ขิงดอง วาซาบิและซอสถั่วเหลืองเป็นเครื่องปรุง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อาหารญี่ปุ่นแนะนำ ซูชิเบอร์เกอร์แซลมอน
Credit ufa877
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *