เต้าหู้เปรี้ยวหวาน ทำจากเต้าหู้อบกรอบคลุกซอสเปรี้ยวหวาน ปิดท้ายด้วยต้นหอมและงา ราดบนข้าวสวยร้อนๆในมื้อกลางวันพร้อมความอร่อยแบบฟินๆกับเมนูนี้เลย
ส่วนผสม
เต้าหู้
- เต้าหู้แข็ง 1 บล็อก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอส
- น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสับปะรด 1/3 ถ้วย (จากกระป๋องหรือกล่อง)
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ทามาริหรือซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะผสมในน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ เต้าหู้เปรี้ยวหวาน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา C แล้ววางกระดาษรองอบลงในถาดอบ
- ใช้กระดาษเช็ดมือกดเต้าหู้ลงแล้วบีบน้ำออกให้มากที่สุด
- หั่นเต้าหู้เป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับน้ำมันมะกอกและแป้งข้าวโพด
- กระจายก้อนเต้าหู้ลงบนถาดอบเพื่อไม่ให้ก้อนใดสัมผัสกันและอบประมาณ 25-30 นาทีพลิกไปครึ่งทาง
- ในขณะที่เต้าหู้อบให้เตรียมซอสโดยผสมส่วนผสมซอสเข้าด้วยกันในชาม
- ตั้งซอสในกระทะด้วยไฟแรงปานกลางจนมีฟองเล็กน้อยและเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อย
- ใส่เต้าหู้ก้อนลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนซอสข้นและเคลือบก้อนเต้าหู้
- เสิร์ฟเองหรือกับข้าวและท็อปด้วยต้นหอมและงา
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวขี้เมา
Credit รูเล็ตออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *