ส่วนผสม เค้กสตรอเบอร์รี่
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
- ผิวมะนาว 2 ช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่สด 16 ออนซ์
- น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ครีม 1/2 ถ้วย
- ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เนยเค็ม 1 ถ้วย (2 แท่ง) ละลาย
สำหรับน้ำตาลไอซิ่ง
- เนยจืด 3/4 แท่ง
- เตกีล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่บด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม
- ผิวมะนาว 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ เค้กสตรอเบอร์รี่
- เปิดเตาอบที่ 250 องศา ทาจาระบีแผ่นอบขอบขนาด 12 x 18 “พักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ปัดแป้งน้ำตาลผิวมะนาวและเกลือเข้าด้วยกัน
- วางสตรอเบอร์รี่น้ำส้มและน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่นและชีพจรจนเป็นของเหลว นำมะขามป้อม 3 ช้อนโต๊ะพักไว้ นั่นจะเป็นสำหรับเปลือกน้ำฅาลของคุณ
- ในชามขนาดใหญ่ที่แยกจากกันคนให้เข้ากันน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ไข่วานิลลาและเบกกิ้งโซดาที่เหลือ
- ในกระทะขนาดกลางละลายเนย กันไว้
- เทส่วนผสมของสตรอเบอรี่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
- ตะล่อมในครีมและเนยจนเข้ากัน
- เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะเซ็ตตัวและไม่อยู่ตรงกลางอีกต่อไป
- ในขณะที่เค้กกำลังอบให้ทำไอซิ่ง ใส่เนยนิ่มลงในชามขนาดใหญ่หรือตัวเครื่องผสมแบบยืน เพิ่มเตกีล่าสามวินาทีและน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ ตีจนเนียน ใส่น้ำตาลไอซิ่ง – ครั้งละ 1 ถ้วย – แล้วคน / ตีแรง ๆ เพื่อให้ก้อนทั้งหมดออกมา
- ทาไอซิ่งให้ทั่วเค้กทันทีที่เย็นลง เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
- เค้กคงความสดใหม่ได้นานถึง 3 วัน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ บราวนี่เอสเปรสโซช็อคโกแลต
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *