สลัดไก่มะนาวผักชี กับมะม่วงและอโวคาโดซัลซ่า สลัดไก่ cilantro lime chicken salad ที่มีรสเปรี้ยวอมหวานและเปรี้ยวอมหวานด้วย mango avocado salsa ที่ให้ความรู้สึกสดชื่นในฤดูร้อน! สเต็กและกุ้งกระเทียมครีม ทานคู่กันอย่างลงตัว
วัตถุดิบ สลัดไก่มะนาวผักชี กับมะม่วงและอโวคาโดซัลซ่า
หมัก/น้ำสลัด
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ถ้วย
- ผักชีสดสับ 1/2 ถ้วยตวง (ผักชี)
- กระเทียม 4 กลีบ บด
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 1/4 ช้อนชา
สลัด
- เนื้อน่องไก่ 4 ชิ้น แกะ หนังออก (ไม่มีกระดูก)
- ผักกาดหอม Romaine 5 ถ้วย ล้างและทำให้แห้ง
- พริกแดง 1 เม็ด (พริกหยวก) ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
ซอสมะม่วง
- มะม่วงลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นเต๋า
- อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเต๋า
- ต้นหอม 1 (หอมแดง) ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
- ใบผักชีโรยหน้าเพิ่ม
- พริกชี้ฟ้าแดง โรยหน้า
คำแนะนำ
- ผสมส่วนผสมน้ำดองให้เข้ากัน เทน้ำดองหนึ่งในสามลงในจานตื้นเพื่อหมักเนื้อไก่เป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที (ควร 1-2 ชั่วโมงถ้าคุณมีเวลา) แช่เย็นน้ำดองที่ยังไม่ได้แตะต้องที่สงวนไว้เพื่อใช้เป็นน้ำสลัด
- อุ่นน้ำมันประมาณหนึ่งช้อนชาในกระทะย่างหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลางและย่างเนื้อไก่ในแต่ละด้านจนเหลืองกรอบและสุกทั่วถึง (ย่างเป็นชุดๆ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา) เมื่อไก่สุกแล้ว พักไว้และพัก
- เช็ดถาดด้วยกระดาษชำระ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันอีกช้อนชาและย่างหรือพริกทอดและจนสุกตามความชอบของคุณ
- ในขณะที่พริกกำลังปรุง ให้เตรียมซัลซ่ามะม่วง รวมมะม่วง อะโวคาโด และหัวหอมสีเขียวลงในชาม เพิ่มน้ำสลัดที่สงวนไว้สองช้อนโต๊ะลงในซัลซ่า พักไว้
- หั่นไก่เป็นเส้นและเตรียมสลัดด้วยใบ พริกหยวก และซัลซ่ามะม่วง ด้านบนด้วยแถบไก่ ราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือและเสิร์ฟพร้อมผักชีพิเศษ (ไม่จำเป็น) และสะเก็ดเย็นสีแดง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit คาสิโนออนไลน์เว็บตรง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *