สก็อตเชรูส ซีเรียลข้าวกรอบฟูเคลือบด้วยเนยถั่วที่หวานและเหนียวกดเป็นแท่งแล้วหุ้มด้วยบัตเตอร์สก็อตและช็อคโกแลตชิพ ขนมเคี้ยวเพลินยิ่งทานตอนดูหนังยิ่งฟิน
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ถ้วย (235 มล.)
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (200g)
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เนยถั่วลิสงครีม 1 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ข้าวธัญพืชอบกรอบ 6 ถ้วย
- ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน 1 ถ้วย (170g)
- ชิปบัตเตอร์ 1 ถ้วย (170g)
ขั้นตอนการทำ สก็อตเชรูส
- ทาเนยในจานอบขนาด 13 x 9 นิ้ว (คุณสามารถเลือกใช้กระดาษรองอบและกระดาษรองอบเนยเพื่อยกแท่งที่ทำเสร็จแล้วออกแล้วตัด)
- ในหม้อขนาดกลาง (4-5 ควอร์ต) คนให้เข้ากันน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำตาลและเกลือ ปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางคนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเริ่มเดือด
- นำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากันทันทีในเนยถั่วและวานิลลา
- เทซีเรียลข้าวกรอบแล้วโยนให้ทั่วเคลือบ เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่วแม้ใช้ตะหลิวทาน้ำมัน
- เทช็อคโกแลตชิพและบัตเตอร์ชิพลงในชามผสมไมโครเวฟขนาดกลางที่ปลอดภัย อุ่นในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 50% ในช่วงเวลา 30 วินาทีคนให้เข้ากันระหว่างช่วงเวลาจนละลายและเนียน
- เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงบนชั้นซีเรียลแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยใช้ไม้พายชดเชย
- นำไปแช่ตู้เย็นและปล่อยให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัวประมาณ 20-30 นาที
- ตัดเป็น 24 สี่เหลี่ยม เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในชั้นเดียวหรือด้วยกระดาษรองระหว่างชั้นที่อุณหภูมิห้อง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ คัพเค้กพีชคว่ำ
Credit ufa877
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *