พิซซ่าเมดิเตอร์เรเนียนโฮมเมด รสชาติของเมดิเตอร์เรเนียนจะมีชีวิตชีวาขึ้นในพิซซ่าโฮมเมดนี้ เพสโต้เป็นฐานวางรากฐานสำหรับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ คุณจะหลงรักรสชาติหวานของมะเขือเทศตากแดด ความเปรี้ยวของมะกอกคาลามาตา ความเปรี้ยวของเฟต้าชีส ความครีมมี่ของมอสซาเรลลาสด และเนื้อแกะบดที่เน้นทุกอย่าง สูตรปลาแซลมอนย่างกับซอสครีมมัสตาร์ด
เป็นเรื่องง่ายๆ ในชีวิตที่ทำให้ฉันมีความสุขมากที่สุด ตัวอย่างเช่น นั่งดูฟุตบอลกับสามีขณะกินพิซซ่าโฮมเมดที่เพิ่งออกจากเตาอบ หรืออาจจะนั่งพักผ่อนในบ่ายวันอาทิตย์ที่อากาศหนาวเย็นเพื่อเพลิดเพลินกับซีรีส์ทาง Netflix อีกครั้งด้วยพิซซ่าและไวน์แดงสักแก้ว
และหนึ่งในพิซซ่าที่ฉันชอบคือพิซซ่าเมดิเตอร์เรเนียนแบบโฮมเมดนี้ ลองดูสิ ฉันคิดว่ามันอาจจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณได้เช่นกัน
วัตถุดิบ
สำหรับลูกชิ้นเนื้อแกะ
- เนื้อแกะบด ½ ปอนด์
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา
- ยี่หร่า 1/4 ช้อนชา
- ผักชี 1/4 ช้อนชา
- ออลสไปซ์ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับพิซซ่า
- แป้งพิซซ่า สำเร็จรูป
- เพสโต้โหระพา 1/2 ถ้วย
- ลูกชิ้นเนื้อแกะปรุงสุก ½ ปอนด์
- มะเขือเทศตากแห้ง 1/3 ถ้วย (บรรจุน้ำมัน) ระบายออก
- มะกอกกาลามาตา 1/3 ถ้วยผ่าครึ่ง
- มอสซาเรลล่าสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 4 ออนซ์
- เฟต้าชีส 4 ออนซ์หั่นหยาบ
- ใบผักโขม 1 ถ้วยตวง
คำแนะนำ พิซซ่าเมดิเตอร์เรเนียนโฮมเมด กับซอสเพสโต้
สำหรับลูกชิ้นเนื้อแกะ
- เพิ่มเนื้อแกะบดกับเครื่องเทศในชามขนาดกลาง ผสมจนเข้ากันดี
- ปั้นเป็นลูกเล็กๆ ประมาณ 3/4 นิ้ว
- ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลางและใส่น้ำมันมะกอกเมื่อร้อน วางลูกชิ้นแกะในกระทะโดยให้ช่องว่างระหว่างกัน
- ปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีโดยพลิกสองสามครั้งจนเป็นสีน้ำตาล
- นำออกจากพิมพ์แล้วพักไว้สำหรับใส่ลงในพิซซ่า
สำหรับพิซซ่า
- เปิดเตาอบที่การตั้งค่าที่ร้อนที่สุด แนะนำให้ใช้ 550 ° F (หรือร้อนเท่าที่เตาอบของคุณจะไป) และวางพิซซ่าหินในเตาอบเพื่ออุ่นด้วย
- บนพื้นผิวที่เร่าร้อน แผ่ก้อนแป้งออก ด้วยหมุดเกลียว ให้เริ่มจากตรงกลางแล้วม้วนออกทุกทิศทางจนได้ความหนาตามต้องการ
- วางแป้งพิซซ่าลงบนกระดาษ parchment
- ตักซอสเพสโต้ลงบนแป้งที่รีดแล้วทาให้ทั่ว โดยปล่อยให้เปลือกนอกหนึ่งนิ้วไม่มีซอส
- ใส่ลูกชิ้นแกะ มะเขือเทศตากแห้ง มะกอก และชีส
- นำหินพิซซ่าออกจากเตาอบ วางกระดาษ parchment กับพิซซ่าอย่างระมัดระวังบนหิน
- อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีหรือจนเปลือกและชีสเป็นสีน้ำตาลทอง
- นำออกจากเตาแล้วใส่ผักโขมลงไป ฝานและเสิร์ฟ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *