วันนี้แอดมินจะมาทำ พายช็อกโกแลตบาร์ เมนูขนมเอาใจคนที่ชอบทานขนมหวานทุกคนค่ะพลาดไม่ได้เลย เพราะสูตรนี้ทำง่ายและใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่างเองค่ะ ทำมาจากน้ำตาลทรายแดงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหวานเป็นฐานคุกกี้น้ำตาลและมีความนุ่มของเนยและมีรสหวานของเมเปิ้ลในปริมาณที่เหมาะสม
แล้วก็มีพายพีแคนเป็นท็อปปิ้ง ซึ่งท็อปปิ้งทำด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยรวมทั้งไข่ เพื่อให้ทุกอย่างเหนียวติดกัน นอกจากนี้ยังมีพีแคนจำนวนมากและแน่นอนว่ามีช็อคโกแลตชิปมากมายด้วย ไม่มีอะไรที่จะไม่ชอบเกี่ยวกับแท่งพายเมเปิ้ลพีแคนน้ำตาลทรายแดงเหล่านี้ เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์หรือจะทำไว้ทานเล่นแล้วดูหนังฟินๆกับคู่รักก็ได้เช่นกัน
ส่วนผสม
- เนยเค็ม1 แท่ง (1/2 ถ้วย) อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/2 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1/4 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
ไส้ถั่วพีแคน
- เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/2 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1/2 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- พีแคนสับประมาณ 2 ถ้วย
- ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน 1 – 1 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ พายช็อกโกแลตบาร์
1. 1. เปิดเตาอบที่ 250 องศา วางถาดอบขนาด 9×13 นิ้ว ด้วยกระดาษรองอบ
2 ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากัน ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวานิลลาตีจนฟู ใส่ไข่ลงไปผสมจนเข้ากัน ใส่แป้งเบกกิ้งโซดาและเกลือลงไปตีให้เข้ากันและแป้งปั้นเป็นก้อนกลม ถ้ารู้สึกว่าแป้งแฉะเกินไปให้ใส่แป้งเพิ่มเติม 2-4 ช้อนโต๊ะ แผ่แป้งออกใส่จานที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาที จนด้านบนเป็นสีเหลืองทอง
3. ในขณะเดียวกันให้เติมพีแคน ใส่เนยและน้ำตาลทรายแดงลงในชามผสม ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลวานิลลาและเบอร์เบิน (ถ้าใช้) ตีจนเข้ากัน ใส่ไข่ลงไปทีละฟองแล้วผสมจนเข้ากัน ผัดพีแคนและช็อกโกแลตชิพ
4. ค่อยๆเทไส้พีแคนลงบนเปลือกคุกกี้โดยเกลี่ยให้เป็นชั้น ๆ มันจะบาง กลับไปที่เตาอบและอบต่ออีก 20-25 นาที จนแท่งเป็นสีน้ำตาลทองและตั้งตรงกลาง พวกเขาควรจะกระดิกเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นแท่งตามชอบ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เมนูแนะนำ ช็อกโกแลตบัตเตอร์สก็อต
Credit ufabet888
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *