สูตรง่าย ๆ พร้อมคำแนะนำและเคล็ดลับมากมายสำหรับซูชิโรลแบบคลาสสิกโฮมเมด ม้วนอย่างสมบูรณ์แบบ ซูชิโรล ฟูโตมากิ พร้อมไส้ที่คุณโปรดปราน
ส่วนผสม
- สาหร่ายโนริ 3 แผ่น
- ข้าวปั้นซูชิ4.5 ถ้วย *1
- ไข่ม้วน ทามาโกยากิ 1 ฟอง*2
- แครอท ½ ส่วน
- แตงกวา 1/2 ลูก
- Kanpyo 1/3 แพ็คเก็ต
- เห็ดหอมแห้ง 1 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ ซูชิโรล ฟูโตมากิ
- เตรียมข้าวปั้นซูชิ
- แช่เห็ดในชามด้วยน้ำ 1 ถ้วย แช่คันเพียวในคันธนูแยกกับน้ำ 1 ถ้วย
- ในขณะที่เห็ดกำลังแช่ ให้เตรียมแครอท ไข่ และแตงกวา
- หั่นแครอทและแตงกวาเป็นแท่งยาวๆ แล้วพักไว้
- เตรียมทาโกะยากิโดยทำตามขั้นตอนในลิงค์สูตรแล้วหั่นเป็นแท่งยาว
- บีบน้ำส่วนเกินออกจากเห็ดลงในชาม (ประหยัดน้ำ) แล้วหั่นบาง ๆ
- บีบน้ำส่วนเกินออกจาก Kanpyo แล้วตัดเป็นแผ่น nori ที่มีความยาวเท่ากัน
- ใส่น้ำ 100 มล. ที่เห็ดแช่ไว้ และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ สาเก 2 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ
- ใส่เห็ดสไลซ์ คันเพียว และแครอทลงในกระทะ ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำ ปล่อยให้เดือด เคี่ยวจนของเหลวส่วนใหญ่ลดลงและแครอทนิ่ม
- นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นก่อนใส่ลงในม้วนซูชิ
- วางแผ่นสาหร่ายบนเสื่อซูชิ วางข้าว 1.5 ถ้วยไว้ด้านบน แล้วเกลี่ยให้หนาประมาณ 5 มม. โดยเว้นช่องว่าง 3 ซม. (1.2 นิ้ว) ที่ขอบด้านหนึ่งของแผ่นโนริ
- วางไส้ตรงกลางข้าวปั้นซูชิ อย่าวางทับซ้อนกัน เรียงกันเป็นแถว *3
- เทน้ำเล็กน้อยลงบนขอบสาหร่ายที่ใหญ่กว่า จากนั้นม้วนอีกด้านหนึ่งเข้าหามัน แล้วกดที่ไส้ในขณะที่คุณม้วนแล้วบีบให้แน่น
- ทำซ้ำตามปริมาณข้าวที่เหลือและไส้
- ตัดม้วนซูชิเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับซูชิขิงและวาซาบิถ้าคุณมี *4
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ อามะสาเกะ เลมอนเนด
Credit เซ็กซี่บาคาร่า
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *