ซุปเห็ด เนื้อละมุน

อากาศหนาวๆแบบนี้ต้องมีอาหารที่ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นสักหน่อยแล้ว เราขอแนะนำ ซุปเห็ด เนื้อละมุน ให้ทุกคนได้ลองทำกันค่ะ เป็นเมนูที่สามารถทานได้ทุกช่วงเวลาและมีประโยชน์ด้วย

ส่วนผสม

• เนยจืด 40 กรัม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันมะกอก 20 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• เห็ดพอร์โทเบลโล 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้น
• วิปปิ้งครีม 200 มล.
• คนอร์ไก่ 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำขูด 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ ซุปเห็ด เนื้อละมุน

1.ปอกเปลือกและสับกระเทียมเป็นเนื้อละเอียด อย่ากังวลกับการสับให้ละเอียดเกินไป มันจะผ่านเครื่องปั่นในภายหลัง

2. ละลายเนยและน้ำมันมะกอกในหม้อขนาดกลางโดยใช้ไฟปานกลาง

3. ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 2 นาทีจนมีกลิ่นหอม

4. ใส่เห็ดและเห็ดลงไป มันจะหดลงเหลือประมาณครึ่งหนึ่งของขนาดเดิม ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที

5. ใส่วิปปิ้งครีมและสต็อกไก่ก้อนแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที

6. ปิดไฟและนำหม้อออกจากความร้อน ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ผสมน้ำซุปจนกลายเป็นซุปข้นเนียนดี

7. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด

8. เทอร์โมมิกซ์: ใส่ข้าวต้มและกระเทียมแล้วสับ 10 วินาที / ความเร็ว 4

9. ใส่น้ำมันมะกอกและปรุงอาหาร 3 นาที / 110 องศา / ความเร็ว 1 ย้อนกลับ

10. ใส่เนยและปรุง 2 นาที / 110 องศา / ความเร็ว 1 ถอยหลัง

11. ใส่ครีมน้ำสต๊อกไก่เกลือพริกไทยและปรุง 5 นาที / 90 องศา / ความเร็ว 1 ครั้ง

12. เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ช็อกโกแลตชีสเค้ก

Credit บาคาร่า gclub

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *