ซัมเมอร์สควอชไจโรซาซิกิ เป็นทางเลือกมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการย่างในช่วงฤดูร้อน ผักรมควันห่อด้วยไฟลนก้นห่อด้วยซาซิกิ หัวหอม แตงกวา มะเขือเทศ และไมโครกรีน เพื่อทำอาหารอย่างรวดเร็ว อร่อย เติมได้ทุกเวลาที่คุณต้องการย่าง
ไจโรเหล่านี้เต็มไปด้วย tzatziki (ซึ่งฉันลืมไปแล้วว่าฉันรักมากแค่ไหน) สควอชฤดูร้อนย่าง arugula microgreens มะเขือเทศและแตงกวา เป็นเรื่องง่ายและอร่อยและมีรสชาติที่เบาและสดชื่น Peach Shortcakes เมนูฤดูร้อน
โอ้และฉันย่างสควอชฤดูร้อนบนกระทะย่างเพราะฉันไม่รู้สึกว่าเริ่มย่างทั้งหมดเพียงเพื่อปรุงผัก แต่ถ้าคุณมีเตาย่างโพรเพน ยังไงก็ต้องทำ!
ซัมเมอร์สควอชไจโรซาซิกิ
TZATZIKI คืออะไร?
Tzatziki เป็นซอสที่มักพบในการปรุงอาหารตะวันออกกลาง ทำมาจากโยเกิร์ตรสเค็มที่กรองแล้วผสมกับแตงกวา สมุนไพร และเกลือ เหมาะสำหรับอาหารปิ้งย่างหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการเพื่อเพิ่มความสว่าง
วัตถุดิบ
ซาซิกิ
- Stonyfield Organic Whole Milk Greek Yogurt 1 5.3 ออนซ์
- น้ำผลไม้จาก 1/2 มะนาว
- แตงกวาเปอร์เซีย หั่นฝอย 1 ลูก
- ผักชีฝรั่งอิตาลีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ป่น
ไจโร
- กระเป๋าไฟลนก้น 4 ช่อง
- สควอชฤดูร้อน 2 ถึง 3 ปลายตัดแต่งและหั่นตามยาว
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ
- แตงกวาเปอร์เซีย 2 ลูก
- มะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่ง
- น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
- เกลือ
- พริก แดงป่นเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่งอิตาลีสับ1 ช้อนโต๊ะ
- มินต์สับ 1 ช้อนชา
- พวงของไมโครกรีน arugula หรือ arugula ปกติ
คำแนะนำ
ในการทำ TZATZIKI
- ในชามขนาดกลาง เติม Stonyfield Greek Yogurt, น้ำมะนาว, แตงกวาเปอร์เซียหั่นฝอย, ผักชีฝรั่งอิตาลีและเกลือ ผสมจนเข้ากัน โอนไปยังตู้เย็นในขณะที่คุณทำไจโรที่เหลือ
ในการทำไจโร
- เปิดเตาอบที่ 250 องศา F. วางไฟลนก้นลงบนแผ่นอบแล้วโอนไปยังเตาอบเพื่ออุ่นไฟลนก้น
- ใส่แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศราชินี น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย พริกแดงบด ผักชีฝรั่งอิตาลี และมิ้นต์
- ใช้เตาย่างหรือกระทะย่างให้ความร้อนสูงปานกลาง ทาสควอชด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงในแต่ละด้านประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจนสควอชนิ่มลงเล็กน้อยและคุณเริ่มเห็นรอยย่าง โอนไปยังจานแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
- ในการประกอบไจโร ให้หยิบซาซิกิจากตู้เย็น เพิ่มตุ๊กตาไปที่กึ่งกลางของไฟลนก้นแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นที่เท่ากัน เพิ่มสควอชสองสามชิ้น โรยหน้าด้วยสลัดมะเขือเทศและแตงกวาสองสามช้อนและไมโครกรีนหนึ่งกำมือ หากคุณต้องการทำให้มันน่ารักเป็นพิเศษ ให้ห่อด้วยกระดาษแซนวิชแล้วมัดด้วยเชือกเส้นเล็ก
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *