Site Overlay

ซัมเมอร์สควอชไจโรซาซิกิ

ซัมเมอร์สควอชไจโรซาซิกิ เป็นทางเลือกมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการย่างในช่วงฤดูร้อน ผักรมควันห่อด้วยไฟลนก้นห่อด้วยซาซิกิ หัวหอม แตงกวา มะเขือเทศ และไมโครกรีน เพื่อทำอาหารอย่างรวดเร็ว อร่อย เติมได้ทุกเวลาที่คุณต้องการย่าง

ไจโรเหล่านี้เต็มไปด้วย tzatziki (ซึ่งฉันลืมไปแล้วว่าฉันรักมากแค่ไหน) สควอชฤดูร้อนย่าง arugula microgreens มะเขือเทศและแตงกวา เป็นเรื่องง่ายและอร่อยและมีรสชาติที่เบาและสดชื่น Peach Shortcakes เมนูฤดูร้อน

โอ้และฉันย่างสควอชฤดูร้อนบนกระทะย่างเพราะฉันไม่รู้สึกว่าเริ่มย่างทั้งหมดเพียงเพื่อปรุงผัก แต่ถ้าคุณมีเตาย่างโพรเพน ยังไงก็ต้องทำ!

ซัมเมอร์สควอชไจโรซาซิกิ

TZATZIKI คืออะไร?

Tzatziki เป็นซอสที่มักพบในการปรุงอาหารตะวันออกกลาง ทำมาจากโยเกิร์ตรสเค็มที่กรองแล้วผสมกับแตงกวา สมุนไพร และเกลือ เหมาะสำหรับอาหารปิ้งย่างหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการเพื่อเพิ่มความสว่าง

ซัมเมอร์สควอชไจโรซาซิกิ

วัตถุดิบ

ซาซิกิ

  • Stonyfield Organic Whole Milk Greek Yogurt 1 5.3 ออนซ์
  • น้ำผลไม้จาก 1/2 มะนาว
  • แตงกวาเปอร์เซีย หั่นฝอย  1 ลูก
  • ผักชีฝรั่งอิตาลีสับ  1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ป่น

ไจโร

  • กระเป๋าไฟลนก้น  4 ช่อง
  • สควอชฤดูร้อน 2 ถึง 3 ปลายตัดแต่งและหั่นตามยาว 
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ
  • แตงกวาเปอร์เซีย 2  ลูก
  • มะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่ง
  • น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
  • เกลือ
  • พริก แดงป่นเล็กน้อย
  • ผักชีฝรั่งอิตาลีสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • มินต์สับ  1 ช้อนชา
  • พวงของไมโครกรีน arugula หรือ arugula ปกติ

คำแนะนำ

ในการทำ TZATZIKI

  • ในชามขนาดกลาง เติม Stonyfield Greek Yogurt, น้ำมะนาว, แตงกวาเปอร์เซียหั่นฝอย, ผักชีฝรั่งอิตาลีและเกลือ ผสมจนเข้ากัน โอนไปยังตู้เย็นในขณะที่คุณทำไจโรที่เหลือ

ในการทำไจโร

  1. เปิดเตาอบที่ 250 องศา F. วางไฟลนก้นลงบนแผ่นอบแล้วโอนไปยังเตาอบเพื่ออุ่นไฟลนก้น
  2. ใส่แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศราชินี น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย พริกแดงบด ผักชีฝรั่งอิตาลี และมิ้นต์
  3. ใช้เตาย่างหรือกระทะย่างให้ความร้อนสูงปานกลาง ทาสควอชด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงในแต่ละด้านประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจนสควอชนิ่มลงเล็กน้อยและคุณเริ่มเห็นรอยย่าง โอนไปยังจานแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
  4. ในการประกอบไจโร ให้หยิบซาซิกิจากตู้เย็น เพิ่มตุ๊กตาไปที่กึ่งกลางของไฟลนก้นแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นที่เท่ากัน เพิ่มสควอชสองสามชิ้น โรยหน้าด้วยสลัดมะเขือเทศและแตงกวาสองสามช้อนและไมโครกรีนหนึ่งกำมือ หากคุณต้องการทำให้มันน่ารักเป็นพิเศษ ให้ห่อด้วยกระดาษแซนวิชแล้วมัดด้วยเชือกเส้นเล็ก

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit  gclub

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *