Site Overlay

คุกกี้เมล็ดกาแฟ

คุกกี้เมล็ดกาแฟ บิสกิตเนื้อนุ่มขนาดพอดีคำพร้อมรสกาแฟเข้มข้นและช็อคโกแลต ที่เป็นความฝันของคนรักกาแฟอย่างแท้จริง รูปร่างน่าทานและพอดีคำมาลองทำกัน

ส่วนผสม

  • กาแฟสำเร็จรูป1 ช้อนโต๊ะ
  • นม 2 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 1 ถ้วย
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด ⅓ ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 7 ช้อนโต๊ะ
คุกกี้เมล็ดกาแฟ

ขั้นตอนการทำ คุกกี้เมล็ดกาแฟ

  1. ในชามใส่นม 2 ช้อนชา ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที ผสมนมร้อนกับกาแฟสำเร็จรูปตีจนเม็ดกาแฟละลายหมด
  2. ในชามขนาดใหญ่ร่อนแป้งเค้กแป้งข้าวโพดและผงโกโก้เข้าด้วยกัน พักไว้
  3. จากนั้นใส่เนยที่ละลายในอุณหภูมิห้องลงในชามอีกใบ ปัดจนเป็นครีม ใส่น้ำตาลผงแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
  4. เทกาแฟลงในส่วนผสมของเนย – ไข่ (ขั้นตอนที่ 3) ผสมจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ ส่วนผสมเนยจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
  5. ร่อนส่วนผสมแห้ง (ขั้นตอนที่ 2) ลงในส่วนผสมเปียก ผสมจนแป้งมีลักษณะเป็นเกล็ดหยาบ จากนั้นใช้มือผสมและกดแป้งจนเนียน
  6. ในการปั้นแป้ง:ม้วนแป้งเป็นท่อนยาว แบ่งแป้งเป็นก้อน½นิ้วแต่ละก้อนควรมีน้ำหนักประมาณ 8 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนชา) จากนั้นใช้ฝ่ามือคลึงก้อนให้เป็นรูปไข่คล้ายเมล็ดกาแฟ
  7. กดตรงกลางของแป้งแต่ละแผ่นด้วยมีดเนยหรือไม้จิ้มฟัน วางคุกกี้ของคุณลงบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบหรือทาไขมันด้วยสเปรย์ทำอาหาร แช่แป้งในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
  8. เปิดเตาอบที่ 325 ° F
  9. นำแป้งที่แช่เย็นออกจากตู้เย็นแล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบ 12-14 นาที
  10. ทำให้คุกกี้เย็นลง 10 นาที พร้อมทาน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ กุ้งกระเทียมสไปซี่บร็อคโคลี่บด

Credit แทงบอล

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *