คุกกี้เบอร์รี่ย่น เป็นคุกกี้ เนื้อเค้กที่นุ่มและมีรอยแตกด้านบน พวกเขามีรสชาติที่เข้มข้น ซึ่งมาจากสตรอเบอรี่แห้งและราสเบอร์รี่ น่ารับประทานและยังสวยงามและเป็นของขวัญได้อีกด้วย แนะนำ ไก่พาเมซานที่ดีที่สุด กลมกล่อมลงตัว
วัตถุดิบ
- น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
- สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1 1/2 ถ้วยตวง (หรือทั้งสองอย่างรวมกัน)
- แป้งเอนกประสงค์ 1 2/3 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันเป็นกลาง 1/2 ถ้วย (น้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันพืช)
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- เจลสีผสมอาหาร fuschia 1 หยด (ไม่จำเป็น)
- เจลสีผสมอาหารสีแดง 4 หยด
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
คำแนะนำ คุกกี้เบอร์รี่ย่น
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยแผ่น parchment แล้วพักไว้
- ในเครื่องปั่น ให้ใส่น้ำตาลและสตรอเบอร์รี่/ราสเบอร์รี่แช่แข็ง (ถ้าใช้ส่วนผสมทั้งสองอย่างรวมกัน) ปั่นจนเบอร์รี่แห้งแช่แข็งบดเป็นผง สตรอว์เบอร์รี่แห้งแช่แข็งเล็กน้อยก็ใช้ได้
- ใส่แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามขนาดกลาง ตีให้เข้ากันจนเข้ากัน
- ใส่ชามผสมอาหารแบบตั้งพื้น (หรือคุณอาจใช้ชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมแบบใช้มือไฟฟ้า) เติมส่วนผสมของน้ำตาล/สตรอเบอร์รี่และน้ำมันลงไป ตีจนฟูและฟูประมาณ 1 นาที เมื่อเครื่องทำงานด้วยความเร็วต่ำ ให้เติมไข่ทีละฟอง แล้วใส่กลิ่นวานิลลา เจลสีผสมอาหารสีแดงม่วง และเจลสีผสมอาหารสีแดง ผสมจนเข้ากัน
- เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมจนไม่มีจุดแป้งปรากฏขึ้นและแป้งเหนียวเหนียวประมาณ 30 วินาทีถึงหนึ่งนาที
- ร่อนน้ำตาลผงลงในชามขนาดเล็กถึงขนาดกลาง วิธีนี้จะช่วยขจัดก้อนที่น่ารำคาญที่อยู่ในน้ำตาลผง
- ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาดกลาง ตักแป้งโด คลึงระหว่างฝ่ามือจนเป็นก้อนกลม ม้วนในน้ำตาลผงร่อน
- น้ำตาลผงควรอยู่ตรงนั้นค่อนข้างหนา ฉันคิดว่ามันเป็นสัญชาตญาณของเราที่จะปัดน้ำตาลผงส่วนเกินออก แต่ปล่อยทิ้งไว้! โอนก้อนแป้งไปที่แผ่นอบที่มีเส้น ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือโดยเว้นระยะห่างคุกกี้ประมาณ 2 นิ้วต่อส่วน ไม่กระจายมาก คุณจึงใส่ถาดอบได้ประมาณ 8 แผ่น
- ย้ายแผ่นอบแผ่นแรกไปที่เตาอบเพื่ออบประมาณ 10 ถึง 12 นาที จนกว่าจะปรากฏเป็นรอยร้าวและพองตัว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบอย่างน้อย 5 นาทีก่อนนำไปวางบนตะแกรงทำความเย็น คุณจะสังเกตได้ว่ามันจะร่วงหล่นลงมาเล็กน้อยในขณะที่มันเย็นลง ซึ่งดีมาก!
- เสิร์ฟพร้อมนมหรือกาแฟ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit คาสิโนออนไลน์เว็บตรง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *