คุกกี้ตุ๊กตาหิมะ เริ่มต้นปีใหม่ด้วยคุกกี้น้ำตาลที่อร่อยที่สุด ชนิดที่คุณสามารถจมลงไปในฟันของคุณและรู้สึกเหมือนกำลังกัดเข้าไปในหมอนเล็ก ๆ ที่มีน้ำตาลและวานิลลาแสนหวาน
ส่วนผสม
คุกกี้น้ำตาล
- แป้งอเนกประสงค์ 2-3 / 4 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- ครีมทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง อุณหภูมิห้อง
- น้ำมันพืชหรือคาโนลา 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงและอีก 1/4 ถ้วยเพื่อใช้สำหรับทำคุกกี้ให้แบน
- น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- สารสกัดอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา
- สเปรย์ทำอาหาร nonstick
ฟรอสติ้ง
- เนยจืดอุณหภูมิห้อง 3/4 ถ้วย (12 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยร่อน
- ครีมหนักหรือนม 3 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1-1 / 2 ช้อนชา
- สารสกัดอัลมอนด์ 3/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว
- ไข่มุกน้ำตาลดำ
- เมล็ดทานตะวันเคลือบสีส้ม
- ลูกปาสีชมพูโรย
- จิมมี่สีดำ
ขั้นตอนการทำคุกกี้ตุ๊กตาหิมะ
- ทำคุกกี้: เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบขนาดใหญ่
- ในชามขนาดใหญ่ตีแป้งเบกกิ้งโซดาครีมออฟทาร์ทาร์และเกลือแล้วพักไว้
- ในชามของเครื่องผสมแบบยืนที่ติดตั้งไม้พายทาเนยน้ำมันน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงและน้ำตาลไอซิ่งจนเนียน ใส่ไข่วานิลลาและอัลมอนด์สกัด ผสมจนเข้ากัน ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
- ตักแป้งโดยใช้ที่ตัก 1-1 / 2 นิ้วแล้ววางบนถาดอบห่างกันประมาณ 2 นิ้วสำหรับคุกกี้ที่มีขนาดเท่ากัน รีดแป้งเป็นลูก คุกกี้บางชนิดจะไม่พอดีกับแผ่นงานสำหรับชุดเดียว
- เทน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยที่จองไว้ลงในชามหรือจานใบเล็ก ฉีดก้นแก้วด้วยสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติด กดก้นแก้วลงในน้ำตาลเพื่อเคลือบให้สม่ำเสมอ
- กดก้นแก้วที่มีน้ำตาลด้านบนของลูกแป้งคุกกี้แล้วกดเบา ๆ ทำซ้ำสำหรับคุกกี้แต่ละชิ้นแล้วใช้สเปรย์ทำอาหารอีกครั้งตามต้องการ
- อบคุกกี้เป็นเวลา 8 นาที อย่ามากเกินไป พวกเขาจะมีสีอ่อนและอ่อนอยู่ตรงกลาง ปล่อยให้เย็น 5 นาทีก่อนที่จะย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท (หมายเหตุ: ฉันชอบเลื่อนกระดาษ parchment และคุกกี้ออกจากแผ่นอบแบนของฉันแล้ววางลงบนเคาน์เตอร์เพื่อให้เย็นลงหลังจากออกจากเตาอบเพียงไม่กี่นาที
- ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
- ทำฟรอสติ้ง: ในชามของเครื่องผสมขาตั้งที่ติดตั้งไม้พายตีเนยจนเนียน ใส่น้ำตาลไอซิ่งและผสมจนเข้ากัน ใส่สารสกัดและนมทีละช้อนชาเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ ตีจนเนียน
- ทาบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งบนคุกกี้แล้วตกแต่งด้วยโรย เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 วัน
- ในการตกแต่งเป็น Snowmen: (คุณต้องเพิ่มสูตรบัตเตอร์ครีมเป็นสองเท่า) ตักบัตเตอร์ครีมโดยใช้ที่ตัก 1-1 / 2 นิ้วแล้ววางลงบนคุกกี้ ค่อยๆกดคุกกี้และฟรอสติ้งลงในจานเล็ก ๆ ที่เติมน้ำตาลทรายขาว ค่อยๆโยกและหมุนเพื่อเคลือบพื้นผิว ใช้ฝ่ามือของคุณเพื่อปรับรูปร่างให้เป็นเนินดินที่สวยงาม วางลูกปาในตำแหน่งสำหรับแก้มไข่มุกน้ำตาลสำหรับดวงตาจิมมี่สีดำสำหรับปากประและเมล็ดทานตะวันสีส้มสำหรับจมูก กดให้แน่นและอ่อนโยนเพื่อให้ปลอดภัย ตกแต่งคุกกี้ทีละชิ้นเพื่อให้แน่ใจว่าโรยแนบ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ เมอแรงค์สีชมพู
Credit บาคาร่า gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *