วันนี้ขอนำเสนอเมนู คุกกี้ตารางหมากรุก สูตรคลาสสิกและเป็นที่รู้จักจาก Bredele หมากฮอสชื่อดัง ค่อนข้างน่าแปลกใจที่ฉันไม่เคยลองสูตรนี้มาก่อน แต่ทุกอย่างต้องเริ่มต้นขึ้น บอกตามตรงว่ารูปร่างทำให้ฉันกลัวนิดหน่อย แต่สุดท้ายมันก็ไม่มีอะไรซับซ้อน
ส่วนผสม
- เนยนุ่ม 250 กรัม
- แป้ง 330 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
- ผงโกโก้ 30 กรัม
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
ขั้นตอนการทำ คุกกี้ตารางหมากรุก
- ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งจากนั้นใส่ไข่ลงไป
- ผสมต่อไปจนไข่เข้ากันดี
- ใส่เมล็ดวานิลลาจากนั้นใส่แป้งและเกลือเล็กน้อย
- ปั้นแป้งจนได้ลูกที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
- แบ่งแป้งออกเป็น 2 ชิ้นแป้งที่มีน้ำหนักเท่ากันจากนั้นใส่โกโก้ลงในแป้งหนึ่งในสองชิ้น
- ฟิล์มแป้ง 2 ชิ้นในฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที
- นำชิ้นแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ในสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 20 ซม. x 10 ซม.
- แบ่งสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละรูปออกเป็น 3 รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีขนาดเท่ากันแล้ววางทับด้วย 3 สีสลับกัน
- แบ่งออกเป็น 3 แถบแต่ละแถบจากนั้นสร้าง 2 ท่อนโดยวางแถบไว้ด้านบนของกันและกัน
- ฟิล์มและพักไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที
- นำออกมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางลงบนถาดที่บุด้วยกระดาษ parchment
- นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 15 นาที
- ปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ สตรอเบอร์รี่โรสเอแคลร์
Credit บาคาร่าออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *