วันนี้แอดขอนำเสนอเมนูเบเกอรี่ ที่ใช้ความคิดสร้างสรรค์และใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติมาตกแต่งให้น่าตาของคุกกี้ดูมีเอกลักษณ์ น่ารับประทานนั่นก็คือ คุกกี้ดอกไม้แห้ง ที่ทุกคนสามารถทำเองง่ายๆ ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี ถ้าพร้อมแล้วไปชมกันเลยค่ะ
ส่วนผสมของคุกกี้
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170 กรัม
- แป้งมัน 60 กรัม
- น้ำตาลไอซิง 80 กรัม
- เนยจืด 125 กรัม
- น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
ส่วนผสมของดอกไม้แห้ง
- ดอกไม้แห้งที่ทานได้ เช่น กุหลาบ ลาเวนเดอร์ คาโมมายด์ (ตามชอบ)
- น้ำเปล่า 2 ช้อนชา
- วานิลลาฟรอสติ้ง 6 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ คุกกี้ดอกไม้แห้ง (Dried Flower Cookies)
1.วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนล่าง เตรียมไว้
2.นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ และแป้งมัน ล่อนแป้งรวมกัน แล้วพักไว้
3.นำเนยจืดไปละลายในไมโครเวฟ ประมาณ 5 นาที แล้วใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปตีให้เข้ากัน แล้วเติมแป้งที่ผสมไว้ลงไปตีส่วนผสมให้เข้ากัน
4.เทน้ำมันพืชลงไปผสมให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
5.จากนั้นปั้นคุกกี้เรียงบนถาดอบเป็นวงกลม ขนาดตามชอบ นำเข้าเตาอบ 15 นาที
6.นำวานิลลาฟรอสติ้ง มาผสมกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน นำมาใส่ถุงบีบ จากนั้นทำเป็นรูปทรงตามชอบ แล้วโรยด้วยดอกไม้แห้งที่เตรียมไว้
7.จากนั้นรอให้คุกกี้ดอกไม้แห้งเซทตัว 5 นาที พร้อมรับประทาน
สนับสนุนโดย : ไฮโล
มาดูชีสเค้กที่เป็นชีสกัน : Tom & jerry Cheesecake เมนูสุดฮิตจากเกาหลี