สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้แอดจะมาบอกสูตรการทำ ขนมปังเนยสด (Butter Bread) ที่หอมหวานมันเนยและโรยด้วยน้ำตาล ให้ทุกคนได้ฟินกับความนุ่มของขนมปังเนยสดกันค่ะ ถ้าอยากรู้ว่าทำยังไงไปชมกันเลยค่ะ แล้วนอกจากนี้ยังมีเมนูขนมอื่นๆสามารถไปติดตามได้นะคะ
ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 160 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 40 กรัม
- ยีสต์ 5 กรัม
- แพตโก้3 1 ช้อนชา
- นมสด 85 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนยจืด 30 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ ขนมปังเนยสด (Butter Bread)
1.นำไข่ไก่ นมสด น้ำตาลทราย เกลือ เทรวมกันในอ่างผสมคนให้เข้ากันแล้วพักไว้
2.นำแป้งขนมปัง แป้งอเนกประสงค์ แพตโก้3 ยีสต์ คลุกให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมของเหลวเทรวมกัน คนให้เข้ากัน
3.เทเนยจืดลงในอ่างผสม ตีส่วนผสมให้แป้งเป็นก้อนเดียวกัน
4.นำแป้งไปนวดเพื่อให้แป้งคลายตัว
5.แบ่งแป้ง โดยการชั่งแป้งตามปริมาณที่ต้องการเพื่อให้ได้ขนาดที่เท่ากัน
6.คลึงแป้งให้เป็นทรงกรมจนผิวเรียบ แล้วพักไว้ 10 นาที
7.นำแป้งมาคลึงให้เป็นแผ่นบางๆ จากนั้นนำเนยสดชิ้นเล็กและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งลงไปตรงกลาง พับแป้งเข้าหากันแล้วบีบมุมให้แน่นเป็นก้อน
8.อบด้วยอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนล่าง ประมาณ 12-15 นาที
9.นำออกจากเตา ทาด้วยเนยสดและโรยน้ำตาลหรือไอซิ่งตามชอบ เสร็จพร้อมทานค่ะ
สนับสนุนโดย : GCLUB CASINO