ขนมปังกล้วยช็อกโกแลตชิปสีบลอนด์ ที่ชุ่มฉ่ำสุดๆ เติมความหวานด้วยน้ำผึ้งในปริมาณที่พอเหมาะและเต็มไปด้วยช็อกโกแลตชิป และสุขภาพดีจนไม่มีใครเดาได้ว่ามีอะไรอยู่ในนั้น พายมะพร้าว เมนูฤดูร้อนที่ห้ามพลาด!!
วัตถุดิบ
- กล้วยสุกขนาดกลาง/ใหญ่ 2 ลูก
- ข้าวโอ๊ตรีด 1 3/4 ถ้วย
- ถั่วชิกพี 1 1/2 ถ้วย ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1/2 ถ้วย
- เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้ Peanut Butter & Co. The Bees Knees)
- ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้ Raw Sugar หรือ Turbinado)
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ช็อคโกแลตชิพสีเข้ม/กึ่งหวาน 1/3 ถ้วย
คำแนะนำ ขนมปังกล้วยช็อกโกแลตชิปสีบลอนด์
- เปิดเตาอบ 200C | 390F. สเปรย์ถาดอบขนาด 9×9 นิ้วหรือ 8×11 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร เช็ดส่วนเกินด้วยกระดาษชำระแล้วพักไว้
- รวมกล้วย ข้าวโอ๊ต ถั่วชิกพี และนมลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน (ประมาณ 3 – 4 นาที) ใส่เนยถั่ว ผงฟู น้ำผึ้ง น้ำตาล และเกลือ แล้วปั่นอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที ขูดด้านข้างของโปรเซสเซอร์เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดได้รับการแปรรูป และเพิ่มช็อกโกแลตชิปครึ่งหนึ่งลงในแป้ง ประมวลผลอีกครั้งหนึ่งหรือสองนาทีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและแป้งมีความหนาและเป็นครีม
- เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิพที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ) จนกระทั่งไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางออกมาสะอาด พวกเขาควรจะแน่นเมื่อสัมผัส แต่พวกเขาจะค่อนข้างนุ่มภายในและยังคงค่อนข้างชื้นเมื่อนำออก พวกมันจะแข็งตัวและแข็งตัวเมื่อเย็นตัว อย่าปรุงมากเกินไป – มิฉะนั้นจะแห้ง
- เมื่อเย็นแล้ว ค่อย ๆ ตัดเป็น 16 บาร์
หมายเหตุ
เมื่อล้างถั่วชิกพี ฉันมักจะใช้กระชอนและล้างพวกมันด้วยน้ำเย็นไหลผ่านเป็นเวลาหนึ่งนาที ก่อนที่จะระบายน้ำออกจากน้ำส่วนเกินและเติมลงในเครื่องเตรียมอาหาร
การเก็บรักษา : รับประทานได้ดีที่สุดในวันที่อบและวันถัดไป โดยจะคงอยู่ได้ประมาณ 3 – 4 วันในภาชนะที่ปิดมิดชิด หรือบนจานที่ปิดด้วยพลาสติกแรป สามารถแช่เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์และแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือน เพียงแค่ละลายที่อุณหภูมิห้องและอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบอีกครั้งหากต้องการให้อุ่นและเหนอะหนะ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *