Site Overlay

สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้แอดมีเมนู บานอฟฟี่ (Banoffee) มานำเสนอค่ะเป็นเมนูเบเกอรี่ที่อร่อย และมีกลิ่มหอมจากคาราเมล ไม่ต้องใช้เตาอบก็สามารถทำได้ คุณก็สามารถทำเองได้ค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

บานอฟฟี่

ส่วนผสมของคาราเมล

น้ำตาลทราย 145 กรัม

วิปปิ้งครีม 145 กรัม

กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

เนยสดเค็ม 115 กรัม

ส่วนผสมของบานอฟฟี่

แครกเกอร์ 300 กรัม

เนยเค็ม 115 กรัม

กล้วยหอม 4 ผล

วิปปิ้งครีม 200 กรัม

ผงโกโก้ (สำหรับตกแต่ง)

ขั้นตอนการทำ บานอฟฟี่ (Banoffee)

การทำส่วนผสมของคาราเมล

1.นำวิปปิ้งครีม กลิ่นวนิลา ไปละลายแล้วพักไว้

2.นำน้ำตาลทรายค่อยๆเทใส่หม้อคนให้ละลายจนหมด ใช้ไฟอ่อน

3.จากนั้นปิดไฟ เทวิปปิ้งครีมลงไปคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.ใส่เนยเค็มลงไปคนให้ละลายจะได้เนื้อคาราเมลข้นๆ แล้วพักไว้

การทำส่วนผสมของบานอฟฟี่

1.นำแครกเกอร์ใส่ถุงซิปทุบให้ละเอียด เทเนยเค็มลงไปคลุกให้เข้ากัน แล้วเทลงพิมพ์กดให้แน่นๆแล้วนำไปแช่เย็น

2.นำวิปปิ้งครีม ไปตีจนขึ้นฟู

3.เทคาราเมลลงพิมพ์แล้วเกลี่ยบางๆ ส่วนที่เหลือพักไว้

4.หันกล้วยตามชอบแล้วเรียงเป็นชั้นต่อไปบนพิมพ์ ราดด้วยคาราเมลที่เหลือลงไป

5.ขั้นตอนสุดท้ายนำวิปปิ้งครีมเทลงพิมพ์เกลี่ยให้เนื้อเนียน ตามด้วยการดรยผงโกโก้ เสร็จพร้อมรับประทานค่ะ

นอกจากนี้ยังมีเมนูเบเกอรี่สูตรอื่นๆให้ติดตามอีกนะคะ

สนับสนุนโดย : จีคลับ