Site Overlay

คุกกี้น้ำผึ้ง เมนูคุกกี้สุดคิ้วท์ ตกแต่งด้วยครีมและน้ำตาลปั้นผึ้งน้อยตามใจชอบ รสชาติและและหอมละมุนสามารถทำขายหรือทำไปเซอร์ไพร์ในวันสำคัญก็ได้ มาดูสูตรกัน

ส่วนผสม

คุกกี้

  • แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
  • ผงฟู 3/4 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • เนยจืด 2 แท่ง อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

ไอซิ่งรอยัล

  • ไข่ขาว 33 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง ร่อน 1 ถ้วย
  • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
  • เจลผสมอาหารสีเหลือง 2 หยด
  • เจลผสมอาหารสีดำ 2 หยด

ครีมพาย

  • นมจืด 1 ถ้วย
  • น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • เนยจืดนิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ
  • วิปครีม 1 ถ้วย
คุกกี้น้ำผึ้ง

ขั้นตอนการทำ คุกกี้น้ำผึ้ง

คุกกี้

  1. ใส่น้ำตาลน้ำผึ้งและเนยลงในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมโดยใช้เครื่องผสมมือเป็นเวลา 2 นาที จนสีอ่อนลงและเนียน ขูดชามโดยใช้ไม้พาย
  2. ใส่ไข่ลงไปผสมจนเข้ากัน ขูดลงแล้วใส่แป้งและผงฟูลงไป ใช้ไม้พายคนผสมจนเข้ากันดี
  3. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงบนกระดาษรองอบแผ่นใหญ่ จากนั้นวางกระดาษรองอบแผ่นใหญ่อีกแผ่นด้านบน
  4. ใช้ลูกกลิ้งรีดออกจากนั้นนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้แน่นขึ้น
  5. เปิดเตาอบที่ 170C วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบสองถาด
  6. ใช้เครื่องตัดคุกกี้สี่เหลี่ยมเพื่อตัดคุกกี้ 24 รูปร่าง จากนั้นใช้คัตเตอร์เดียวกันตัดคุกกี้เป็นรูปแปดเหลี่ยม
  7. จากนั้นย้ายไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและอบประมาณ 12 นาที หรือจนเหลือง
  8. ปล่อยให้เย็นลง

ไอซิ่งรอยัล

  1. ใส่ไข่ขาวและน้ำตาลไอซิ่งลงในโถผสมขนาดใหญ่ ใช้หัวตีตะกร้อผสมด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากัน ผสมต่อไปจนส่วนผสมเนียนและสม่ำเสมอ คุณอาจต้องขูดชามลงเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างเข้ากันดี
  2. แบ่งส่วนผสมออกเป็นสามชามแยกกัน ผสมสีเหลืองและสีดำหนึ่งอัน
  3. เพิ่มแต่ละถุงลงในถุงบีบสามถุง
  4. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบหรือเขียง
  5. ใช้รอยัลไอซิ่งสีเหลืองต่อท่อรูปไข่เล็ก ๆ
  6. จากนั้นวางแถบไอซิ่งรอยัลสีดำไว้ด้านบน
  7. ปิดท้ายด้วยการบีบปีกเล็ก ๆ ที่ด้านข้างโดยใช้ไอซิ่งสีขาว
  8. ปล่อยให้รูปร่างเหล่านี้ตั้งค้างคืนหรืออย่างน้อย 6 ชั่วโมง
  9. ใช้ไม้พายขนาดเล็กชดเชยด้านล่างและยกออกจากกระดาษ

ครีมพาย

  1. ใส่แป้งข้าวโพดเกลือและน้ำตาลลงในชามผสมขนาดใหญ่ ใช้ตะกร้อตีคนให้เข้ากัน
  2. จากนั้นใส่ไข่แดงและนมประมาณ 3 ช้อนโต๊ะแล้วตีจนเข้ากัน
  3. เติมนมที่เหลือและน้ำผึ้งแล้วคน
  4. ไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที ตีทุกครั้งจนส่วนผสมข้น
  5. ใส่วานิลลาและเนยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
  6. คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
  7. ใช้เครื่องผสมมือตีจนเนียน
  8. ย้ายไปยังถุงบีบที่มีปลายกลมขนาดเล็ก

การประกอบ

  1. บีบครีมพายรอบ ๆ คุกกี้แต่ละอัน จากนั้นใช้ถุงบีบที่มีปลายดาวขนาดเล็กและเต็มไปด้วยวิปปิ้งครีมให้เป็นท่อที่อยู่ด้านในของคุกกี้
  2. ปิดท้ายด้วยการตกแต่งน้ำตาลผึ้งน้อยก่อนเสิร์ฟ คุกกี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงสามวัน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ คัพเค้กไวท์ช็อคโกแลตบลูเบอร์รี่

Credit ufabet888

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *